Gemelli diversi di una stessa madre, l’amore per il buon cibo e il buon vivere. Ma con una personalità separata e distinta. Eccoci, semplicemente noi, Martino e Francesco. La nostra storia inizia molto tempo fa, molto prima del Nausikaa.

Inizia nella cucina di nostra nonna, tra l’intenso profumo del ragù della domenica cotto sui carboni, nelle trame della pasta lavorata a mano, che dava vita a pane, focacce, orecchiette.

Inizia tra i trulli imbiancati a calce, tra viti e ulivi, sole e pietre ambrate, e tratturi che si trasformavano in campi di calcio.

Inizia nell’orto di nostro padre, sua gioia e orgoglio, nelle verdure, fresche e di stagione, che riempivano la nostra tavola.

Ogni giorno. In ogni piatto che proponiamo, in ogni vino che consigliamo, in ogni sorriso che vi porgiamo c’è tutto questo universo: le tradizioni di una famiglia del Sud, il rispetto per il cibo sano, l’amore per la nostra terra, la Valle d’Itria.